आलू चिप्स रेसिपी aloo chips recipe

आलू चिप्स रेसिपी aloo chips recipe

आलू के चिप्स कई तरह से बनाये जाते हैं. कच्चे आलू के एकदम पतले चिप्स काटकर आलू चिप्स या आलू क्रिस्प (Potato Chips Recipe - Potato Crisp), और आलू के चिप्स काटकर उबाल कर सुखाये हुये आलू के चिप्स (Dried Potato Chips),  सुखाये हुये चिप्स को आप आलू के मौसम में बनाकर रख लीजिये और फिर जब जी चाहे तल कर खाईये.
आलू के चिप्स सुखाकर बनाने के लिये बड़े आकार का चिकनी स्किन वाला आलू या पहाड़ी आलू अच्छी वैरायटी का आलू लीजिये, इन आलू से बनाये गये चिप्स अधिक स्वादिष्ट बनते हैं.



• ज़रूरत का सामान
• आलू - 2 या 3 किग्रा.
• एक चुटकी काली मिर्च पाउडर 
• एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
• दो टेबल स्पून रीफ़ाइंड
• 2 चुटकी लहसूंन पाउडर
• 1 चुटकी जीरा पाउडर 
• नामक स्वाद अनुसार

- how to make potato chips


  • Step 1
    ये टेस्टी और हेल्दी चिप्स तैयार करने के लिए सबसे पहले ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
  • Step 2
    आलू को थोकर अच्छी तरह कपड़े से पोछकर सुखा लें और फिर इन्हें छील लें। जितनी पतली से पतली स्लाइस आप इन आलू की बना सकें, उतनी पतली स्लाइस में इन्हें काट लें। कोशिश करें कि एक एकसार और एक जैसी पतली हों।
  • Step 3
    कटी हुई स्लाइस को एक बोल में रखें और इनमें नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और जीरा पाउडर, रिफांड के साथ मिला लें। यह ऑइल इन स्लाइस पर कोटिंग का काम करेगा।
  • Step 4
    बेकिंग ट्रे में लाइनिंग पेपर या फॉइल बिछा लें और इसके बाद ट्रे में इन आलू स्लाइस को रखें।
  • Step 5
    अब पहले से गर्म किए हुए ऑवन में इस बेकिंग ट्रे को रख दें और 6 से 8 मिनट तक 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। जब तक ये आलू स्लाइस गोल्डन ब्राउन कलर की और क्रिस्पी न हो जाएं।
  • Step 6
    अब तैयार स्वीट पोटेटो चिप्स की बेकिंग ट्रे को ऑवन से बाहर निकालें और अपने पसंद की सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।

    Tags - aloo chips hindi 

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